BUDIDAYA RUMPUT LAUT

A. Aspek Umum

1. Pengadaan dan Pemilihan Bibit

Pemilihan bibit dalam budidaya rumput laut merupakan hal yang sangat penting. Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut:

a.Bibit yang berupa stek dipilih dari tanaman yang segar, dapat diambil dari tanaman yang tumbuh secara   alami ataupun dan tanaman bekas budidaya. Selain itu, bibit harus baru dan masih muda.

b.Bibit unggul mempunyai ciri bercabang banyak.

c.Bibit sebaiknya dikumpulkan dari perairan pantai sekitar lokasi usaha budidaya dalam jumlah yang sesuai dengan luas area budidaya.

d.Pengangkutan bibit harus dilakukan dengan hati-hati dan cermat, dimana bibit harus tetap dalam keadaan basah ataupun terendam air.

e.Sebelum ditanam, bibit dikumpulkan pada tempat tertentu, seperti di keranjang atau jaring yang bermata kecil.

f.Sewaktu disimpan harus diperhatikan dengan saksama, hindari dari terkena bahan bakar minyak, kehujanan, dan kekeringan.

2. Pemeliharaan dan Pemanenan
Selama dalam pemeliharaan, hal-hal yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut:

a. Pembersihan tanaman dan tumbuhan penempel atau benda-benda lainnya.

b. Penggantian tanaman yang rusak atau hilang dengan yang baru.

c. Perbaikan bangunan budidaya, seperti halnya tali mono-filament atau jaring yang putus, tiang-tiang pancang yang tercabut dan bambu atau kayu yang patah.

d.Panen umumnya dilakukan bila tanaman telah mencapai berat 400-600 gram atau 1-1,5 bulan sekali setelah panen pertama atau setelah panen berikutnya.

e.Panen dapat dilakukan secara total, yaitu dengan mengangkat seluruh tanaman atau secara berkala dengan pemetikan sebagian dari tanaman yang sudah besar serta menyisihkan sebagian untuk tumbuh dan berkembang lagi.

3. Hama dan Penyakit

Penyebab kegagalan budidaya rumput laut adalah masalah hama dan penyakit sehingga menimbulkan kerusakan dan kematian tanaman. Selain itu, masalah keamanan juga harus diperhatikan. Penyakit yang sering timbul pada rumput laut, khususnya dari jenis Eucheuma sp yang dikenal dengan nama 'ice-ice' yang menyebabkan tanaman tampak memutih. Ini disebabkan terjadi perubahan lingkungan yang ekstrem (arus, suhu, dan kecerahan) sehingga memudahkan bakteri hidup. Oleh karena itu, diperlukan monitor lingkungan yang cermat. Organisme pengganggu lainnya, seperti bulu babi (Diademasetosum sp.), bulu babi duri pendek (Tripneustes sp.), ikan-ikan herbivor antara lain beronang (Siganus sp.), ikan kerapu (Epineppellus sp.), bintang laut (Protoreaster nodusus), dan penyu hijau (Chelonia mydas). Cara menghindari organisme tersebut, yaitu dengan pemagaran di sekeliling tanaman dengan jaring.

4. Penanganan Lepas Panen

a.Jemur hasil panen di bawah sinar matahari selama 2-3 hari, dengan beralaskan daun kelapa atau anyaman bambu untuk menghindari kotoran-kotoran.

b. Rumput laut dikatakan sudah kering apabila telah kelihatan mersik/kaku, dan butiran-butiran garam sudah menempel dipermukaan numput laut tersebut.

c. Setelah kering dicuci air laut dengan menggunakan keranjang bambu, dengan cara mencelupkan ke dalam laut sambil digoyang-goyangkan.

d. Lakukan penjemuran ulang sehingga betul-betul kering kemudian masukkan ke dalam kantong atau karung dan padatkan, setetah itu ikat bagian atasnya.

e. Usahakan selama penjemuran rumput laut tidak boleh terkena air hujan karena mengakibatkan kerusakan.

B. Aspek Teknis

Dalam aspek teknis budidaya rumput laut dikenal tiga macam metode berdasarkan posisi tanam terhadap dasar perairan, yaitu metode dasar, metode lepas dasar, dan metode apung.

1. Metode Dasar

a. Metode ini sesuai untuk tempat-tempat yang dasarnya berbatu
b. Bibit yang berupa stek diikatkan pada batu karang yang disusun berbaris pada dasar perairan.
c. Berat bibit pada awal tanam berkisar 20-30 gram.
d. Keuntungan metode ini adalah tidak memerlukan pemeliharaan yang rumit.
e. Adapun kerugian dari metode ini adalah hasil yang diperoleh kurang baik, dan tanaman mudah terserang bulu babi.

2. Metode Lepas Dasar

Bahan-Bahan :

Bahan-bahan yang diperlukan untuk konstruksi wadah budidaya rumput laut dengan metode lepas dasar (ukuran 100 m x 5 m) adalah :

(a) patok kayu/bambu; panjang 1 m; diameter 5 cm, jumlah 275 buah;

(b) tali rentang; bahan PE diameter 3,5-4 mm, jumlah 10 kg;

(c) tali ris; bahan PE diameter 8 mm, jumlah 15 kg;

(d) tali rafia, jumlah 20 gulungan besar.

Cara Pembuatan Wadah di Darat

Pembuatan patok kayu ukuran panjang 1 m; diameter 5 cm dengan cara meruncingkan salah satu ujungnya untuk memudahkan pemancangan yang dikerjakan di darat.

Cara Pemasangan di Laut

a.Setelah patok-patok dibuat di darat, kemudian ditancapkan atau dipancangkan pada dasar perairan yang berpasir atau lumpur berpasir dengan jarak antar patok sekitar 2,5 m.

b.Tali ris dari bahan PE berdiameter 8 mm sebanyak kurang lebih 15 kg, dihubungkan berjajar dengan patok tersebut dan agar pengikatnya lebih kuat, sebaiknya digunakan simpul delapan, seperti Gambar 2.1.

c.Pemasangan tali rentang dari bahan PE yang berdiameter 3,5 mm-4 pada tali ris sepanjang 100 m sebanyak + 12 buah dengan jarak antara tali rentang + 20 cm. (Lihat Gambar 2.2).

d.Tali rentang yang telah dipasang siap untuk diikatkan bibit rumput laut dengan menggunakan tali rafia yang telah dipotong-potong.

3. Metode Apung

Bahan-Bahan

Metode rakit apung menggunakan rakit dari bambu yang cocok untuk dasar berkarang dan pergerakan airnya didominasi oleh ombak. Budidaya yang efektif dan efisien menggunakan 1 unit usaha terdiri dari 20 rakit yang masing-masing berukuran 5m x 2,5 m. Bahan-bahan yang diperlukan untuk rakit ukuran 5 m x 2,5 m sebagai berikut :
(a) bambu sebanyak 80 batang;
(b) tali rakit PE diameter 8 mm sebanyak 10 kg;
(c) tali rentang PE berdiameter 3,5-4 mm sebanyak 10 kg;
(d) pelampung (jerigen plastik): 4 buah;
(e) jangkar dan semen/besi;
(f) tali rafia;
(g) tali penahan (rope line).

Cara Pembuatan Wadah di Darat
a.Pembuatan kerangka rakit yang berukuran 5 m x 2,5 m dari bahan bambu/kayu sekuat mungkin dilakukan di darat dan untuk mengikat rakit digunakan dari bahan polyethelen berdiameter 8 mm (Gambar 2.3).

b.Kemudian dibuatkan tali rentang dari bahan PE diameter 3,5 mm-4 mm dengan cara diikatkan pada rakit dengan simpul mati di mana antara tali rentang berjarak 20 cm. (Lihat Gambar 2.4).

c.Setelah pemasangan tali rentang, kemudian dipasang pelampung yang sederhana dan murah yang biasanya terbuat dari plastik (jerigen) sebanyak

4 buah yang diikatkan pada masing-masing sudut rakit (Gambar 2.5).

Cara Pemasangan di Laut

Kerangka rakit yang telah berada di lokasi budidaya (laut) kemudian diberi pemberat berupa batu yang berfungsi sebagai penahan di dasar. Pemberat dan rakit dihubungkan dengan tali panahan (rope line) dari tambang plastik dengan diameter 9 mm (Gambar 2.6)


Bibit rumput laut diikatkan pada rakit yang telah terpasang dengan menggunakan tali rafia yang telah dipotong-potong secukupnya.

PETA FUNGSI KAWASAN PENGEMBANGAN

Peta Fungsi kawasan pengembangan khususnya Hortikultura di kabupaten Luwu

BIOGAS

Pelatihan Pembuatan
Biodigester Permanen Limbah Ternak Sapi
Untuk kebutuhan Bahan Bakar
di desa Karang-karangan, Kecamatan Bua Sulawesi Selatan
2010


Latar Belakang

Biogas adalah merupakan salah satu sumber energi terbarukan yang dapat menjawab kebutuhan energi serta menghasilkan pupuk organik dalam bentuk padat dan cair. Pemanfaatan kotoran ternak menjadi biogas dengan cara fermentasi anaerob dan melibatkan bakteri methanogen dapat mendukung penerapan konsep zero waste. Sehingga praktik pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan dapat dicapai. Pertumbuhan penduduk yang sangat cepat, dengan ekspansi bidang industri menyebabkan peningkatan permintaan energi dan penurunan kualitas lingkungan. Mesipun Indonesia adalah salah satu negara penghasil minyak dan gas, namun berkurangnya cadangan cadangan minyak, pencabutan subsidi menyebabkan harga minyak naik dan turunnya kualitas lingkungan akibat penggunaan bahan bakar fosil yang berlebihan. Olah karena itu, pemanfaatan sumber-sumber energi alternatif yang terbarukan dan ramah lingkungan menjadi pilihan. Salah satu dari energi terbarukan adalah biogas, biogas memiliki peluang yang besar dalam pengembangannya. Kapasitas /terpasang pemanfaatan biogas adalah kurang dari satu persen dari potensi biogas biogas yang ada (685 MW).

Biogas yang dihasilkan dimanfaatkan sebagai sumber energi pada kompor gas, lampu penerangan dan generator listrik skala rumah tangga. Analisa dampak lingkungan dari lumpur keluaran dari reaktor biogas menunjukkan penurunan COD dan BOD berturut-turut sebesar 90% dan 40% dari kondisi bahan awal. Analisa unsur utama N, P dan K menunjukkan tidak ada perbedaan nyata bila dibandingkan dengan pupuk kompos referensi. Analisa kelayakan ekonomi menunjukkan investasi layak dengan B/C Rasio 1,35 dan modal investasi kembali pada tahun ke-4 (umur ekonomi reaktor biogas 20 tahun). Hasil pendapatan ini belum termasuk hasil samping berupa pupuk cair/padat. Berdasarkan kajian teknis dan ekonomis tersebut, teknologi biogas ini layak dikembangkan.Penggunaan sistem digester biogas memiliki keuntungan, antara lain yaitu mengurangi efek gas rumah kaca, mengurangi bau yang tidak sedap, mencegah penyebaran penyakit, panas, daya (mekanis/listrik) dan hasil samping berupa pupuk padat dan cair. Pemanfaatan limbah dengan cara seperti ini secara ekonomi akan sangat kompetitif seiring naiknya harga bahan bakar minyak dan pupuk anorganik. Disamping itu, cara-cara ini merupakan praktek pertanian yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.Teknologi biogas bukanlah merupakan teknologi baru di Indonesia, sekitar tahun 1980-an sudah mulai diperkenalkan. Namun sampai saat ini belum mengalami perkembangan yang menggembirakan. Oleh karena itu, diperlukan cara-cara pendekatan baru dalam pengembangannya, seperti pengenalan proses produksi yang sederhana, pemanfaatan hasil yang bervariasi agar secara ekonomi menguntungkan.Pemanfaatkan penggunaan secara luas seperti untuk kompor gas,lampu penerangan dan motor penggerak (daya mekanis/listrik) sudah diuji dengan hasil yang baik. Berdasarkan kajian teknis dan ekonomis tersebut, teknologi biogas ini layak dikembangkan.


Nama Kegiatan
 Pelatihan
 Biodigester: Bio-Digester Bio-Digester atau bangunan biogas yaitu suatu bangunan kedap gas berbentuk kubah atau setengah bola berfungsi untuk menangkap gas bio tempat limbah organik difermentasikan, yang terdiri dari:
o Bio-digester terdiri dari Digester dan Bak Pelimpahan.
o Bio-Digester ini dapat diisi terus menerus dan dipakai setiap hari.
o Bio-Digester ini mencakup semua unsur yang dibutuhkan untuk memproduksi dan menggunakan hasil pengolahan anaerobic (kedap udara).

Pelaksana Kegiatan


Jasa Konsultan
Sekolah Rakyat Petani (SRP) Payopayo yang berkedudukan di Maros Bantimurung, sebagai lembaga yang focus pada pertanian dan teknologi tepat guna untuk pedesaan. Organisasi ini dalam mengembangkan sistem pertanian terpadu dan teknologi tepat guna dan berwawasan lingkungan seringkali bermitra dengan C_BETech untuk penerapan nteknologi energi alternatif, dan LPTP (Lembaga Pengembangan Teknologi Pertanian yang berkedudukan di Solo, untuk penerapan pertanian terpadu dan berkelanjutan.


Tujuan Kegiatan
 Memberikan ketrampilan dan keahlian para Tukang untuk membuat Bio-Digester sehingga sesuai dengan fungsi dan standard yang ditentukan dengan baik.
 Menambah jumlah SDM (tukang) dalam rangka mengantisipasi meningkatnya kebutuhan akan Bio-Digester
 Memperluas kesempatan mendapatkan pekerjaan

Manfaat Instalasi Bio-Digester
 Tingkat pengurangan polusi dapat dilihat dari penurunan BOD & COD sekitar 90%. (selesai proses relatif tidak berbau), hubungan dengan tetangga harmonis.
 Slury/pupuk yang keluar dari proses ini relatif tidak berbau, siap untuk pemupukan tanaman secara langsung, dan menggemburkan dan menyuburkan tanah, menjaga erosi tanah, cadangan air tanah akan terjaga.
 Dengan memakai teknologi Biogas kebersihan kandang terjaga, kesehatan ternak terjamin.
 Lingkungan dapur akan menjadi bersih karena tidak ada asap, kesehatan manusia meningkat.
 Dengan tercukupinya Energi untuk memasak dan penerangan, maka saving pembakaran kayu dan minyak bumi, diharapkan hutan tidak ditebang untuk kayu bakar.Menjegah banjir dan terjamin sumber air bersih, serta ketersediaan oksigen

Metode Kegiatan
Metode yang digunakan adalah partisipatif masyarakat yaitu terlibatnya masyarakat dalam proses pembuatan bio-digester sehingga mereka memahami cara atau teknik pembuatan dan perawatan serta mengetahui fungsi dan tujuan pengolahan limbah.

Peserta
Jumlah peserta minimal 10 orang dan maksimal 14 orang. Kriteria Peserta dalam pelatihan ini:
 Punya pengelaman di bidang pertukangan batu
 Masyarakat Setempat
 Petani


Jadwal Pelatihan

Hari Kegiatan/Materi Pemateri
1 Perkenalan Panitia/Fasilitator
Teori: Pengenalan Prinsip-Prinsip Biogas Konsultan Biogas
2 dan 3 Praktek: Penggalian Lubang Peserta dan Kepala Tukang
Praktek: Pengukuran Konstruksi Bio-Digester Konsultan dan Kepala Tukang
4 Teori: Teknik Pemasangan Konstruksi Bio-Digester Konsultan
5 dan 6 Praktek: Konstruksi Lantai Bagian Bawah Peserta dan Kepala Tukang
Praktek: Konsturksi Bagian Bawah Lengkungan Peserta dan Kepala Tukang
7 Praktek: Pemasangan Pipa In-let dan Out-let Konsultan
Teori: Pemasangan Instalasi Gas Konsultan
Teori: Modifikasi Kompor Gas Konsultan
8 Teori: Modifikasi Lampu Petromaks Konsultan
9 Praktek: Pemasangan Strong Ring Peserta dan Kepala Tukang
10 Praktek: Bangunan Dinding pada Bagian Atas Strong Ring Peserta dan Kepala Tukang
11 Praktek: Bak Pelimpahan Peserta dan Kepala Tukang
12 Praktek:Saluran Tambahan Peserta dan Kepala Tukang
13 Praktek: Bagian Leher dan Penutup Bio-Digester Peserta dan Kepala Tukang
14 Praktek: Instalasi Pipa Gas dan Kompor Peserta dan Kepala Tukang
15 Praktek: Memasukkan Limbah Kotoran Ternak Peserta dan Kepala Tukang
16 Praktek: Penyelesian Peserta dan Kepala Tukang


Anggaran
Anggaran Pelatihan Pembuatan Bio-Digester sebesar Rp. …………… (Lihat lampiran)

.
Penutup
Demikian proposal ini kami buat untuk memanfaatkan limbah ternak yang selama ini terbuang dan bertujuan untuk menjaga kelestarian lingkungan. Terima kasih atas kerjasama dan perhatiannya, kami haturkan banyak terima kasih.

KEMITRAAN LEMBAGA PAYUNG

Lembaga Payung memiliki Link dan Net Work dengan LSM dan institusi yang telah memiliki kesamaan visi seperti :
- YAYASAN BUMI SAWERIGADING
- WALLACEA
- WALHI
- AMAN (Aliansi Masyarakat Adat Nusantara)
- KTNA Kab. Luwu
- KTNA Kota Palopo
- KTNA Kab. Luwu Timur

Disamping itu telah menjalin hubungan dengan institusi Pemerintah terutama dalam program-program kemasyarakatan, antara lain :
- BAPPEDA Kota Palopo
- Dinas HUTBUN Kab. Luwu
- Dinas Perikanan dan Kelautan Kab. Luwu
- Dinas Pertanian, Kehutanan dan Perkebunan Kota Palopo

PETA KEC. BUA/AREA PENDAMPINGAN

Kecamatan Bua Terdiri atas 15 Desa terbagi land use map  yaitu :

• Pesisir pantai : Hutan Rawa Mangrove, Tambak ikan, Pemukiman dan Perkebunan, Kelapa, dll
• Tengahan : pemukiman, pertanian padi, perkebunan Kakao, Sagu dan Kelapa, Perikanan darat, dll
• Pegunungan : Pemukiman, Perkebunan Kakao, Vanili, Merica, dll

PROGRAM KERJA SUDAH TERLAKSANA

RUMPUT LAUT MESIN UANG EFEKTIF DESA PABBARESSENG

Rumput laut merupakan jenis makro alga laut yang beberapa diantaranya mempunyai nilai ekonomis yang sangat penting, sebagai penghasil bahan untuk industri, dimana banyak digunakan sebagai bahan makanan, farmasi, kosmetik dan lain-lain (Mubarak, dkk., 1990). Karena kegunaanya maka rumput laut juga dikatakan sebagai salah satu penghasil devisa negara dengan nilai ekspor yang meningkat setiap tahun.

Budidaya rumput laut di desa Pabbaresseng merupakan mesin uang paling efektif saat ini dalam meningkatkan ekonomi masyarakat non petani/nelayan, meningkatkan pendapatan petani/nelayan dan memperluas kesempatan kerja, serta pendapatan daerah.

Jenis-jenis rumput laut yang bernilai ekonomis penting antara lain dari marga Acanthopora, Glacilaria, Gelidiella, Gelidium sebagai penghasil agar-agar, Chondrus, Eucheuma, Gigartina sebagai penghasil karaginan, Furcellaria dan Ascophyllum, Ecklonia sebagai penghasil alginat (Indriani dan Sumiarsih, 1994).

Budidaya rumput laut memiliki peranan yang sangat penting dalam meningkatkan produksi perikanan untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri dan luar negeri, memperluas kesempatan kerja, meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani dan nelayan serta menjaga kelestarian sumber daya hayati perikanan (Aslan, 1990). Dalam rangka memenuhi kebutuhan rumput laut yang semakin meningkat baik dalam maupun luar negeri sekaligus memperbesar devisa negara dari sektor non migas, maka cara terbaik untuk menyediakan rumput laut secara berkesinambungan dengan kualitas dan kuantitas yang baik dan tidak mengharapkan persediaan dari alam adalah dengan cara dilakukannya budidaya rumput laut.

Pada perairan yang dangkal dan jernih, rumput laut tumbuh dapat tumbuh hingga kedalaman 20 – 30 m, dimana suhu air berkisar 28 – 34 0C dan salinitas 28 – 34 permil (Afrianto dan Liviawati, 1989). Selain itu rumput laut juga dipengaruhi oleh ketersedian nutrien dan arus yang tidak terlalu keras.


Usaha Budidaya Rumput Laut
Secara umum pengembangan budidaya rumput laut, dilakukan dengan cara Sistem tali rawai/rentang, tali nylon diikat diujung-ujungnya pada patol atau jangkar di dasar, tiap 2-5 m diberi pelampung, tanaman ditanam pada tali nylon dengan jarak tanam 50 cm.Satu talirawai berukuran panjang 100 m.
Pengelolaan pasca panen yang umumnya dilakukan adalah metode pengolahan kering, yaitu sebuah metode pengolahan untuk mendapatkan rumput laut kering dengan cara penjemuran. Hasil panen disortir untuk memilih bakal bibit. Setelah pemilihan bibit hasil panen dijemur pada sebuah pelanggaran, yaitu sebuah tempat yang terbuat dari bambu yang khusus dibuat untuk menjemur. Penjemuran rata-rata dilakukan selama kurang lebih 5 hari yang tergantung pada keadaaan cuaca, dengan kisaran 3 – 7 hari. Setiap harinya dilakukan pembalikan sebanyak 3 kali yang rata-rata memakan waktu sekitar 30 menit untuk setiap kali kegiatan pembalikan. Setelah kering rumput laut tersebut dimasukkan dalam wadah (karung plastik).

Berdasarkan beberapa analisis dan pengalaman secara finansial usaha budidaya rumput laut sangat layak dan memberikan nilai keuntungan yang relatif tinggi. Sedangkan modal yang dibutuhkan baik investasi maupun modal kerja relatif rendah jika dilakukan secara berkelompok.
Komponen biaya usaha rumput laut berupa biaya investasi yaitu untuk pembelian dan atau pengadaan barang modal seperti keranjang, sampan, pisau, golok, gerobak, jemuran, sarana budidaya, jangkar, dan tali jangkar. Biaya produksi merupakan biaya yang dikeluarkan selama produksi, dan komponen biaya ini dibedakan menjadi biaya tetap dan biaya variabel. Biaya tetap adalah biaya yang penggunaannya tidak habis dalam satu masa produksi, misalnya biaya akumulasi penyusutan sarana dan prasarana produksi. Sedangkan biaya variabel adalah biaya yang harus dikeluarkan oleh petani rumput laut dalam rangka produksi, diantaranya adalah biaya upah kerja, biaya pembelian bibit dan karung plastik.